Kocaman MERHABAAA... Nihayet blogumu güncelledim yuppiii :) Süpper bir börek tarifim var çok yaparım instagramdan beni takip edenler bilirler orda paylaşmıştım tarifi. Bu fotoğrafı çekeli 2 yıl oldu desem ama ancak kısmet oldu paylaşmak yazmayı özlemişim ama hemen tarife geçiyorum mutlaka deneyin diyorum sevgiler...
MALZEMELER:
- 8 adet milföy hamuru
- 3 adet yufka
İç malzemesi için:
- 6-7 adet haşlanmış patates
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- kimyon, karabiber, tuz
Sosu için:
- 1 şişe maden suyu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI:
- Öncelikle iç harcı hazırlayın. Soğanları yemeklik doğrayın ve yumuşayana kadar sıvı yağ ile kavurun. Salça da ekleyip biraz daha kavurun ve minik minik doğrayıp haşlanmış patatesleri ekleyin. Damak tadınıza göre tuz ve istediğiniz baharatları ekleyip karıştırarak 5 dakika kavurup altını kapatın. İstediğiniz başka bir iç harç kullanıp da yapabilirsiniz peynirli gibi...
- Derin bir kapta sos malzemelerini koyup karıştırın.
- Yağlanmış tepsiye teker teker yufkaları buruşturarak serin tepsiye ve her kata sos döküp iç malzemeden koyun.
- Yufkalar bitince en üst kata milföyleri yan yana tepsiyi kaplayacak şekilde dizip bıçakla kesip dilimleyin ve kalan sosu da üzerine dökün.
- Akşamdan yapıp buzdolabında bir gece bekletin ve 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Dilimleyip servis edin afiyet olsun.
